K咪老師的簡單幸福生活

又快到了一年一度的中秋節了，最近在fb上常看到人在po自製月餅。
想想自己也好幾年沒有做月餅了，因為現在都走養生路線，覺得中式餅的熱量真的太高，做壞了又只能自己吃，所以就一直都不敢做，但其實也技癢想要再重溫一下芋頭酥的做法。

剛好燦的學校要求下禮拜二要帶月餅去感受一下過節的氣氛，就想試著做一下自製芋頭內餡跟無添加的餅皮版芋頭酥。

這二天下午都有做芋頭酥，但許久沒做，果然餡料跟皮的比例還有裡頭包Q心的拿捏還是沒辦法說一次就到位，只要有包麻糬的就一定爆漿，還有烤溫也要注意，很容易烤過頭。

練習的重要性

其實就算是自己已經會的東西或技術，許久沒練習，也是會生疏…

這讓我想到上課時我也常提醒同學們，既然都花錢花時間來上課了，回家更要花時間練習。

「練習」，多麼簡單的二個字，但要持續卻不是那麼的容易。

我發現很多人都很有上進心，都知道要持續學習新事物，當然，學習很重要，但當老師也有一段時間(應該有五年了吧...)，在這幾年教學的經驗裡，我認為「練習」是更重要的事。

透過練習，才有犯錯的機會，才能從錯誤中學習。
透過練習，才知道在學習的過程中，有哪個環節不清楚。
透過練習，才有辦法熟練步驟與過程。
透過練習，才有辦法融會貫通吸收變成自己的能力。

所謂練習，也不僅僅侷限在工作上的技能，就連生活上很一般的事，有時候也是需要練習。
就拿睡眠來說好了，現代人壓力大，很多人其實都是帶著疲勞躺上床睡覺，有時候明明躺在床上很累，卻怎麼樣也睡不著，所以「睡覺」也是需要練習的。練習著專注在呼吸與放空，好好的入眠。因為有好的睡眠品質，才會有好的工作效率。

對家人，也需要常透過練習來相處，
練習著如何關心，
練習如何包容，如何把愛說出來…
練習如何不把家人對我們的好當成是理所當然，
練習著感恩家人所給我們的一切。

練習，是為了更熟練與改進，

今天，你練習了嗎?

ps.最後還是挑了幾顆覺得不錯的拿來拍照，也裝了禮盒送人吃。